Château La Bernède Grand Poujeaux - AOP Moulis-en-Médoc - Rouge - 2019
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Viandes blanches, viandes rouges, volailles rôties, cailles, perdreaux, faisans
Matelote d'anguilles, lotte rôtie au chorizo
Tian de légumes, pizza aux trois fromages
Tomme des Pyrénées, Laguiole, Brie
Vin à la robe rubis sur des nuances plus tendre sur le côté du verre. Les reflets mauves indiquent le début d'évolution. La matière est moyennement concentrée.
Le nez est fin et seveux à la fois, gagnant en puissance avec l'aération. La trame aromatique offre des arômes de fruits noirs, de poivre, de réglisse, de cuir et de lilas.
La matière est souple et juteuse avec des flaveurs de fruits noirs, relevée par des tanins frais et croquants. La finale est marquée par des notes d'épices. Le style est classique, sérieux et superbement agréable.
L’avis de l’équipe
Château La Bernède Grand Poujeaux
🇫🇷 Moulis-en-Médoc, franceAu cœur du Médoc, le Château La Bernède Grand Poujeaux est une renaissance guidée par la famille Cordonnier. Certifié en agriculture biologique depuis 2019, ce Château utilise l'agroforesterie pour une symbiose parfaite entre la vigne et l'arbre. Sur les graves garonnaises de Moulis-en-Médoc, cet engagement donne naissance à un grand vin de Bordeaux, structuré et élégant.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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