Château Lamartine - AOP Cahors - Rouge - 2014
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Profil du vin
Viandes rouges grillées dans sa jeunesse et en sauce avec l'âge, canard rôti, confits, cassoulet,
Cabillaud sauce au vin rouge
Fricassée de champignons sauvage, risotto aux cèpes, truffade
Salers, Saint-Nectaire, Livarot, Fourme d'Ambert
La robe est rubis jeune avec des reflets violets éclatants. Un vin qui paraît puissant visuellement
Il est fin avec des arômes de cassis, de mûre, de myrtille, de sureau, de réglisse et de violette.
Gourmand et juteux en attaque le vin offre une finale plus en relief avec des flaveurs de poivre.
L’avis de l’équipe
Château Lamartine
🇫🇷 Soturac, franceFervent défenseur de l’éthique agro-environnementale, Alain Gayraud est l'architecte derrière Château Lamartine. Ce cru prestigieux de Cahors s’étend sur 37 hectares exposés plein Sud. Le travail capital du sol permet aux ceps de puiser une minéralité essentielle, forgeant des vins d’une complexité remarquable. Effeuillage et vendange en vert assurent une qualité constante à ce Château emblématique du Sud-Ouest.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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