Château la Nerthe - Les Granières - AOP Châteauneuf-du-Pape - Rouge - 2021
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Côte d’agneau rôtie, tian de légumes provençaux et jus parfumé au romarin
Lotte rôtie au chorizo, écrasé de pommes de terre et coulis de poivrons rouges
Tian de légumes confits, polenta crémeuse et huile d’olive au thym
Tomme de brebis des Pyrénées, chutney de figues maison
Poire rôtie au vin rouge et épices douces, crème légère à la vanille
Belle teinte violacée très caractéristique des vins de Châteauneuf-du-Pape. De la brillance et un bel éclat viennent compléter cet ensemble.
Voilà une sorte de cas d'école ! Ici, vous serez dans le coeur des senteurs des vins de Châteauneuf-du-Pape : rose ancienne, poivre blanc et kirsch pour ne citer qu'eux !
Entre puissance et suavité, la texture de bouche est une pure merveille ! De beaux tanins corsés, généreux et puissants rejoignent une belle chair suave et épicée ! Magnifique allonge, longue et pleine
L’avis d’Antoine Pétrus
Château la Nerthe
🇫🇷 84230 Châteauneuf-du-Pape, franceQuatre siècles et demi d'histoire font du Château la Nerthe un monument de Châteauneuf-du-Pape. Fondé en 1560, ce Château cultive le Grenache et les douze autres cépages autorisés sur des galets roulés qui magnifient la maturation. L'élevage en grands foudres préserve la pureté fruitée. C'est l'authenticité de la Vallée du Rhône, une cuvée qui traverse les décennies avec finesse.
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