Château Henri Bonnaud - Quintessence - AOP Palette - Rosé - 2024

Name: Château Henri Bonnaud - Quintessence - AOP Palette - Rosé - 2024
Brand: Château Henri Bonnaud
SKU: QUINTES24_MAR25
Price: 27.00 EUR
Availability: InStock

Rosé

AOP Palette

Provence-Alpes-Côte d'Azur

27,00 €

27,00 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 24,30 €

Château Henri Bonnaud 🇫🇷 Le Tholonet, 13100 , France

Rosé structuré

Quand élégance rime avec excellence !

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Profil du vin

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Pizza, pâtes et tartes base blanche Saucisses, brochette Volaille grillée Pizza, pâtes et tartes base tomate Poisson grillé Viande rouge grillée

Nos idées de recettes

Viande

Filet mignon de porc aux abricots, volaille rôtie aux herbes de Provence.

Poisson

Loup grillé au fenouil, gambas flambées au pastis.

Légumes

Tian de légumes du soleil, risotto aux champignons sauvages

Fromage

Tomme de Provence, chèvre frais aux herbes

Dessert

Tarte aux pêches, salade de fruits rouges

Infos sur le produit

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Pays France

Cépages Mourvèdre, grenache, cinsault, syrah

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 36,00€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2025

Garde 2026

Œil

Robe saumonée brillante aux reflets légèrement cuivrés.

Nez

Arômes complexes mêlant la peau de pêche, des notes épicées et une touche poivrée subtile.

Bouche

Attaque ample et riche, dévoilant une belle structure. La finale est suave, marquée par des saveurs de fruits à noyau et une légère note épicée persistante.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Suave

Son accord parfait : Bouillabaisse traditionnelle

L’équipe du Petit Ballon

Si la Provence devait avoir un trésor caché, ce serait sûrement l’appellation Palette et cette cuvée Quintessence Rosé 2024 en est la parfaite démonstration ! Un rosé taillé pour la gastronomie, qui joue dans la cour des grands avec sa structure et sa finesse. Issu d’un assemblage minutieux de mourvèdre, grenache, cinsault et syrah, il est élevé avec soin pour révéler toute la richesse de son terroir. En bouche, c’est un vrai ballet entre fraîcheur, complexité et élégance, avec cette touche florale et légèrement épicée qui nous fait craquer. Bref, un rosé qui a tout d’un grand et qui se déguste comme un moment d’exception.

Château Henri Bonnaud

🇫🇷 Le Tholonet, 13100 , france

Au pied de la majestueuse Sainte-Victoire, Stéphane Spitzglous insuffle une nouvelle vie à l'héritage paysan du Château Henri Bonnaud, nommé en hommage à son grand-père. Ce Domaine cultive l'appellation confidentielle Palette sur des sols calcaires. L'engagement est total : entièrement converti à la culture biologique en 2010, ce Château signe des vins justes, gourmands et sans artifice.