• Château Canteloup 2016
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Château La Gorce - AOP Médoc - Rouge - 2016

Rouge

AOP Médoc

Bordeaux

8,90 €
8,90 € -
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Château La Gorce 🇫🇷 Blaignan-Prignac, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Un Bordeaux classique mais dangereusement gourmand !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches rôties, viandes rouges en sauce, volailles rôties, cailles, perdreaux, faisans

Poisson

Matelote d'anguilles, Lotte rôtie au chorizo

Légumes

Tian de légumes, pizza au trois fromages

Fromage

Tomme des Pyrénées, Laguiole, Brie

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Cabernet sauvignon, merlot
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,87€
Service 18°C
Apogée 2021
Garde 2026
Œil

La robe est rubis aux reflets carmin avec un dégradé sur l'évolution plus tendre. L'aspect est velouté et attractif.

Nez

Le nez présente déjà pas de complexité jouant sur des notes, toastées, de café, de chocolat et d'épices dont la vanille, le tout, enrobé de notes de fruits rouges à noyaux assez mûrs.

Bouche

Comme la robe le laissait présager, le vin offre une matière coulant, légère, aux flaveurs de cerises, de pruneaux et de poivre sur la finale. les tanins sont doux.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Complexe, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Poulet fermier rôti lardé de poitrine fumé
L’équipe du Petit Ballon
Le château Canteloup d'une propriété de 45 hectares partager avec le Château de la Gorce. Il est considéré comme le second vin de celui-ci. Dans un style classique avec un assemblage cabernet sauvignon et merlot, sur un millésime dont on apprécie la qualité aujourd'hui, vous trouverez un vin velouté , à la trame complexe entre fruité et arômes apportés par l'élevage en fût.

Château La Gorce

🇫🇷 Blaignan-Prignac, france

Pilier historique du Médoc, le Château La Gorce, fondé dans les années 1820, est un Cru Bourgeois depuis 1932. La famille Martin insuffle une modernité élégante, engageant le Château dans une conversion vers le bio depuis 2019. Issu de Cabernet Sauvignon et Merlot, ce vin offre la complexité typique du Médoc, révélant des notes de fruits noirs et de réglisse. Un classique bordelais en pleine ascension.

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