Mas de l'Auris - AOP Corbières - Rouge - 2019
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Viandes rouges et blanches grillées, viandes en sauce relevée, confit de canard
Poêlée de cèpes, gratin de légumes anciens, truffes
Pâtes molles lavées, Livarot, Maroilles, Pont-l’Évêque, Laguiole
Vin à la robe rubis sur des reflets violets allant vers un dégradé plus évolué. Robe veloutée.
Nez fondu, sur des arômes toastés, fruités, fumés, de cuir, mais également frais de réglisse.
Rond et charnu en attaque avec une finale structurée et imposante. Tanins séveux et réglissés.
L’avis de l’équipe
Mas de l'Auris
🇫🇷 Vinça, 66320, franceCapturant l'âme brute du terroir catalan, le Domaine Mas de l'Auris révèle des vins qui vibrent au pied des majestueuses Pyrénées-Orientales. Le rouge, alliance de Grenache Noir et Carignan Noir, est profond, gorgé de fruits mûrs et d'une fraîcheur inattendue. Le blanc offre des agrumes vifs. Cultivés en appellation Côtes du Roussillon, ces nectars en culture raisonnée sont l'authenticité de la cuisine du Sud.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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