Champagne Pol Roger - Brut
AOP Champagne
France
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Profil du vin
Ris de veau aux morilles, noisette de veau à l'orange, dinde aux marrons.
Turbot sauce hollandaise, langoustine et bisque de crustacés, Saint-Jacques aux girolles.
Gratin de légumes anciens, asperges blanches.
Chèvres, Brie jeune, Chaource.
Robe or soutenue avec des reflets argent sur un dégradé paille et des bulles fines et nombreuses.
Le nez est fin, sur des arômes de compote de fruits blancs, pomme, poire, noisettes, beurre et fumé.
Souple, mielleux, fruité en attaque et vite rafraîchi par des bulles crémeuses, finale zestée.
L’avis de l’équipe
Un cuvée de grande table !
C'est un assemblage des trois cépages à part égale, pinot meunier, pinot noir, chardonnay ainsi que 25% de vins de réserve, que nous vous proposons avec la cuvée phare de cette Maison. Le style de Grande Maison que vous ne trouvez qu'en restaurant ou chez les meilleurs cavistes. Une cuvée tout en équilibre, fraîcheur et fruité. Un équilibre qui en fait un Champagne à boire sur tout un repas.Champagne Pol Roger
🇫🇷 Épernay, franceCette Maison d’Épernay pétille d'histoire depuis 1849. Le champagne Pol Roger, favori de l'aristocratie anglaise, a même honoré la table du mariage princier d'Harry et Meghan en 2018. Finesse et pureté sont le secret de cette Maison familiale qui, depuis cinq générations, excelle dans l'art de la Champagne. Leur style est inimitable : bulles délicates, texture crémeuse et précision cristalline.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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