Champagne Philipponnat - - AOP Champagne - Blanc - 2012
AOP Champagne
France
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Profil du vin
Foie gras, volailles à la crème, faisan aux fruits secs.
Poissons nobles pochés, turbot, sole, bar, crustacés.
Brie, Langres, Chaource.
Or assez soutenue sur des reflets argentés. Bulles fines et crémeuses, trahissant un élevage long.
Le vin est expressif avec notes de fruits blancs comme la pêche et des notes de fleurs comme le sureau.
Vin tout en équilibre avec une matière riche, et une structure fraîche et désaltérante. Finale zestée.
L’avis de l’équipe
Un millésime qui promet classe et élégance !
Après vous avoir proposé le 2009, voici le nouveau millésime de Blanc de Noirs de cette Maison prestigieuse. Un 2012 qui vous promet classe et distinsction, sur une trame riche en fruits et en fleurs avec un toucher très expressif en bouche. Un Champagne qui est fait pour accompagner tout un repas festif.Champagne Philipponnat
🇫🇷 Mareuil-sur-Ay, 51160, franceDepuis le XVIe siècle, la Maison Philipponnat cultive l'or liquide au cœur de la Vallée de la Marne. Cette lignée champenoise, ancrée à Mareuil-sur-Ay, signe des champagnes puissants et élégants. Charles Philipponnat veille à une excellence qui traverse les générations. L'authenticité est au centre de leur démarche, où l'on utilise même la jument Princesse pour labourer certaines parcelles, assurant un travail de la terre tout en douceur et dans le respect du terroir.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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