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Champagne Devaux - Cuvée D

AOP ChampagneBlancFrance

Champagne Devaux

L'équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise.
Effervescent élégant
Effervescent élégant Des bulles gastronomiques qui ont la classe.

Les accords :

  • Dessert à la crème
  • Homard et Saint Jacques
  • Foie gras
  • Volaille grillée
  • Légumes grillés

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux

Régions :

  • Champagne
  • Jura
  • Lombardie

Appellations :

  • DOCG Franciacorta
  • AOP Crémant du Jura
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Dessert à la crème Homard et Saint Jacques Foie gras Volaille grillée Légumes grillés
Nos idées de recettes
Viande

Filet de mignon aux agrumes

Poisson

Carpaccio de langoustines

Légumes

Risotto au fenouil et cassis

Fromage

Chaource affiné

Dessert

Entremets chocolat et vanille

Service 10°C
Apogée 2029
Garde 2032
Œil

Une jolie robe jaune doré, sublimée par une effervescence fine et persistante.

Nez

Subtil et envoûtant, s'ouvrant sur des effluves de fleurs blanches et d'épices douces, enveloppés par de délicieuses notes de brioche grillée, de vanille, de mandarine et de zestes d'orange.

Bouche

Attaque fraîche laissant place à une texture crémeuse. La finale est longue et élégante.

Domaine Champagne Devaux
Région Champagne
Pays France
Appellation AOP Champagne
Cépages Chardonnay, Pinot Noir
Alcool 12.5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Floral, Vif

Son accord parfait : Feuilleté aux morilles et crème d'Isigny
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
Au cœur de la Côte des Bar, la Maison Devaux cultive depuis 1846 un savoir-faire transmis de génération en génération. Cette Cuvée D assemble Pinot Noir de l'Aube et Chardonnay avec rigueur, puis patiente longuement en cave. Le résultat : un champagne équilibré, où la vinosité du Pinot dialogue avec la finesse du Chardonnay. Une signature prestigieuse qui incarne tout le travail minutieux de ce domaine aubois.

Champagne Devaux

🇫🇷 Bar-sur-Seine, france

Incontournable de la Côte des Bar, la Maison Champagne Devaux sublime les terroirs aubois depuis 1846. On adore leur style affirmé : entre puissance du pinot noir et élégance du chardonnay, du temps en cave et un savoir-faire d'exception. Résultat ? Des champagnes fruités, intenses et merveilleusement équilibrés. Une pépite vibrante pour faire briller vos apéros et grandes tables avec audace !

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Brice image Brice
Alexis image Alexis
Claire image Claire
Antonin image Antonin
Martin image Martin

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  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.

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