Domaine d'Ardhuy - AOP Chambolle-Musigny - Rouge - 2015
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Profil du vin
Canard aux cerises, souris d’agneau confites, perdrix au chou, fricassée de ris de veau et de rognon.
Époisses, Ami du Chambertin, Livarot, Brie truffé.
Vin à la robe rubis assez tendre sur un dégradé grenat. L’ensemble est velouté et attractif.
Nez sublime sur des notes de griotte, de cassis, de menthol, de cuir, de chocolat, de minéralité.
Bouche suave, fruitée et veloutée, parfumée comme le nez. Harmonieuse et sensuelle à souhait. Racée !
L’avis de l’équipe
Domaine d'Ardhuy
🇫🇷 Corgoloin, franceDepuis quatre générations, le Domaine d'Ardhuy en Bourgogne perpétue une philosophie essentielle : "pour faire de bons vins, il faut de bons raisins". Aujourd'hui, les sept filles du vigneron portent cet héritage familial et insufflent une nouvelle énergie. Ancré dans cette pensée historique, le Domaine s’est orienté vers la biodynamie dès 2009. Il signe des cuvées qui célèbrent la pureté du terroir de la Côte de Nuits.
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