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  • Carbonnieux Rouge 2014 Magnum
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Château Carbonnieux - AOP Pessac-Léognan - Rouge - 2014

Rouge

AOP Pessac-Léognan

Bordeaux

79,00 €
79,00 € -
Prix abonné 71,10 €

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Château Carbonnieux 🇫🇷 Villenave d'Oron, 33140, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Un Magnum de grande finesse, à déguster dès aujourd'hui !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Entrecôte bordelaise, travers de porc au caramel, magret de canard aux cerises.

Poisson

Matelote d’anguilles, lotte rôtie aux lardons.

Légumes

Fricassée de cèpes, champignons farcis.

Fromage

Brie de Melun, Coulommiers, Salers.

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
Contenance 1500 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 52,67€
Service 18°C
Apogée 2022
Garde 2030
Œil

Vin à la robe rubis , brillante , tirant sur le grenat sur le côté du verre. Arrive à son apogée.

Nez

Nez de fruits noirs très mûrs, cassis, mûres, mais aussi de café, de menthe et rose anglaise.

Bouche

Souple et suave, sur le fruit, avec une structure aux tanins poudreux et croquants. Finale réglissée.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Magret aux cèpes.
L’équipe du Petit Ballon
Deux raisons pour aimer ce vin: J'adore la finesse et la classe des vins de Carbonnieux et le millésime 2014 nous propose de belles surprises lorsqu'on le déguste aujourd'hui. L'inversion entre l'été et l'automne a sauvé le millésime. Un automne ensoleillé qui nous offre un vin mature et structuré. Mûre, cassis, zeste d'orange, café, réglisse et rose anglaise et tanins soyeux. Pas si long en bouche.

Château Carbonnieux

🇫🇷 Villenave d'Oron, 33140, france

L'histoire du Château Carbonnieux remonte au XIIe siècle, initiée par des moines bénédictins. Aujourd'hui, la famille Perrin perpétue cette quête d’excellence sur 92 hectares aux hauteurs de Léognan. Le Château produit des vins rouges et blancs hors norme. Ces nectars incarnent un équilibre parfait entre tradition monacale et modernité familiale, offrant une finesse et une distinction rares.

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