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Les Affiches & Verhaeghe - Cahors 2019

Rouge

AOP Cahors

Sud-Ouest

Les Affiches & Verhaeghe
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
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Un Cahors tout en modernité à ne pas louper !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Côtelettes d'agneau grillées aux thym et pommes sarladaises
L’equipe du Petit Ballon
Un grand nom de l'appellation Cahors connu pour les vins du Château Le Cèdre. Ici, voici une cuvée qui s'affiche comme une interprétation moderne, gourmande et accessible à la dégustation du cépage roi, malbec ou auxerrois. Vous trouverez un vin juteux autour d'arômes et de flaveurs de fruits noirs relevés par des notes de menthol pour le côté frais. A déguster jeune et un peu frais.
Service 16°C
Apogée 2023
Garde 2028
œil

Vin à la robe rubis éclatante avec des nuances pourpres de jeunesse. Aucune évolution visible.

Nez

Au nez, les arômes de fruits noirs sont juteux , légèrement épicés, avec une pointe de menthol à l'aération pour le côté frais.

bouche

Souple et charnu sur des flaveurs de fruits noirs, finissant en note de prunelle et de réglisse. Tanins fins et serrés.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges ou blanches grillées, volaille, abats rôtis

Poisson

Civet de lotte

Légumes

Tarte tatin de tomates, curry de légumes ancien, poireaux au vin rouge

Fromage

Cantal jeune, entre-deux, tomme de montagne, gaperon

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Malbec
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 17,20€

Les Affiches & Verhaeghe

Les Affiches donne à l'agri-culture tout son sens en rapprochant amateurs de vin, illustrateurs et artisans-vignerons pour créer des cuvées gourmandes et libres. Ils invitent ici Pascal Verhaeghe, grand nom du Cahors, et son fils Jules. Chez eux, aucune chimie depuis 30 ans, du bio, de la biodynamie et peu d'intrants. Si c'est pas ça la liberté !

Customer Reviews

Based on 4 reviews
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B
Benoit le débutant
Pas fan

Mais pas du tout.
Sans intérêt pour ma part.

m
maddhieu
Très bon

Désolé pour mon commentaire inintéressant, c'est juste pour que ma note continue de s'afficher et que je puisse me souvenir de ce que j'en ai pensé :-)

M
Manuleimb
Hyper bon !

Frais fruité glouglou avec plein d épice ! Une vrai découverte en sud ouest

J
Josephine

Très belle expression du Cahors ! Beaucoup de fruit et d’arômes. Très bon vin.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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