Château de Nages - IGP Gard - Blanc - 2021
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Carpaccio de veau au basilic, burger de volaille, poulet à l'estragon.
Spaghettis aux palourdes, sole meunière, saint-jacques snackées, saumon fumé d’Écosse.
Gratin de blettes, assiette de légumes vapeur sauce hollandaise.
Fromages de chèvre frais et demi-secs, tomme de montagne jeune, Comté fruité.
L’attaque est mielleuse et minérale. Le vin décline des flaveurs de fruits blancs. Finale eucalyptus.
Au nez, c’est un mariage de citron et de miel de thym, de lys et de menthe blanche. Original !
Le vin est juteux et fruité, relevé sur sa finale par des tanins frais, croquants et réglissés.
L’avis de l’équipe
Château de Nages
🇫🇷 Caissargues, franceQuatre générations protègent cette terre au cœur de la Vallée du Rhône. Roger Gassier y perpétue un engagement en agriculture biologique, au sein d'une zone Natura 2000. Exposées au Mistral à Caissargues, les vignes mûrissent tardivement, conférant à ce grand Château des vins d’une remarquable intensité aromatique et d'une belle finesse. Des cuvées pleines d’âme et de caractère.
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