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Domaine de la Croix Mélier - Brut - AOP Montlouis-sur-Loire - Blanc - 2022

Name: Domaine de la Croix Mélier - Brut - AOP Montlouis-sur-Loire - Blanc - 2022
Brand: Domaine de la Croix Mélier
SKU: MEL22_BIO_NOV24
Price: 13.50 EUR
Availability: InStock

Blanc

AOP Montlouis-sur-Loire

Vallée de la Loire

13,50 €

13,50 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 12,15 €

Domaine de la Croix Mélier 🇫🇷 Montlouis-sur-Loire, France

Effervescent tonique

Un chenin effervescent et mielleux !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Poisson cru Fromage affiné à pâte dure Plats fromagers Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Suprême de volaille aux champignons de Paris

Poisson

Darne de saumon au court-bouillon

Légumes

Crème de potiron au Comté

Fromage

Sainte-Maure de Touraine en croûte de noisette

Dessert

Tarte aux coings

Infos sur le produit

Region Vallée-de-la-Loire

Pays France

Cépages Chenin

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 12.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 18,00€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2026

Garde 2028

Œil

Couleur jaune pâle accompagnée de reflets verts. Fin cordon de bulles persistant à la surface du verre.

Nez

Très avenant, parfumé dans la délicatesse, il saura vous convaincre avec ses senteurs d'acacia, doublées de coing et de tilleul. Un style très spontané et classique dans son expression.

Bouche

Dès les premiers instants, son effervescence joue avec les papilles gustatives, la bulle est cadencée, vive et ronde. Équilibre bien trouvé, finale portée par la salinité et des senteurs de coing et de miel. Beau vin d'ouverture de repas.

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Mielleux, Souple

Son accord parfait : Huîtres au naturel, concombre et aneth

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

C'est sur le chemin de Montlouis-sur-Loire que vous rencontrez cet effervescent assez fantastique, je dois dire ! Les vieilles vignes de chemin de La Croix Mélier font naître cet effervescent de haute tenue, aérien et délicat à souhait. Voilà un atout précieux pour vos beaux moments d'apéritif puis à table. La vallée de la Loire à son meilleur !

Domaine de la Croix Mélier

🇫🇷 Montlouis-sur-Loire, france

Au Domaine de la Croix Mélier, le Chenin Blanc est roi. Sur la rive gauche de la Loire à Montlouis-sur-Loire, ce domaine familial cultive seize hectares pour exprimer toute la palette du cépage. De l'effervescent au liquoreux, en passant par le sec, chaque cuvée trouve son caractère. Les dégustations se tiennent dans une cave historique sous des bâtiments du XVIe siècle.