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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Bouchées à la reine aux ris de veau
Tartare de Saint-Jacques aux agrumes
Gougères au fromage encore tièdes
Sainte-Maure-de-Touraine cendré
Tarte fine aux pommes et sorbet citron
Robe or pâle aux reflets cristallins, bulles fines et régulières.
Frais et élégant sur des notes de fleurs, de poire fraîche et de craie.
Attaque vive et désaltérante, texture crémeuse et finale saline très rafraîchissante.
13,50€
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Au Domaine de la Croix Mélier, le Chenin Blanc est roi. Sur la rive gauche de la Loire à Montlouis-sur-Loire, ce domaine familial cultive seize hectares pour exprimer toute la palette du cépage. De l'effervescent au liquoreux, en passant par le sec, chaque cuvée trouve son caractère. Les dégustations se tiennent dans une cave historique sous des bâtiments du XVIe siècle.
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Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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