Brune & Blonde de Guigal 2016
Rouge
AOP Côte-Rôtie
Vallée du Rhône
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Voici la cuvée mythique de chez Guigal jouant sur la finesse de la Côte Blonde et la puissance de la Côte brune. Ajoutez un élevage assez long avec 50 % de fût neuf et vous obtenez un vin élégant et déjà complexe au nez avec des flaveurs de fruits matures en bouche relevées par les notes flatteuses de l'élevage, épices, chocolat, fumé, minéral et une finale vanillée. Il peut se boire dès aujourd'hui.
Vin à la robe rubis aux reflets violets. La matière apparaît moyennement concentrée dans le verre.
Nez de fruits rouges mûrs, cerises, mûres, puis plus minéral, fumé, poivré et vanillé à l'aération.
Matière suave et coulante sur la langue sur des flaveurs de fruits, tanins doux et finale vanillée.
Viandes rouges grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux.
Coucous de légumes.
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Saint-Nectaire, Fourme de Montbrison.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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