• Brune & Blonde
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E. Guigal - AOP Côte-Rôtie - Rouge - 2015

Rouge

AOP Côte-Rôtie

Vallée du Rhône

37,00 €
37,00 € -
Prix abonné 33,30 €

Produit épuisé :(

E. Guigal 🇫🇷 Ampuis, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
La référence phare de l'appellation Côte-Rôtie !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties, gibiers, fricassée de volaille aux cèpes, caille farcie au fois gras.

Légumes

Gratin d'aubergine à la tomate, curry de légumes.

Fromage

Livarot, Maroilles, Epoisses, Vieille mimolette.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah, Viognier
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Prix au litre 49,33€
Service 18°C
Apogée 2022
Garde 2028
Œil

Le robe est intense et concentrée sur des nuances violettes et mauves sur le côté du verre.

Nez

Toasté, il offre une trame complexe, cuir, cerise, poudre, violette, pruneaux, épices, chocolat.

Bouche

Souple, suave et délicatement fruité. Puis la structure apporte une belle dimension à la finale épicée.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Tagliata de bœuf
L’équipe du Petit Ballon
Lorsqu'il s'agit d'une appellation rare, il est difficile de parler de best-seller. Mais disons que ce Côte-Rôtie Brune et Blonde est la référence de l'appellation. C'est le vin fin et racé par excellence. 96% de syrah et 4% de viognier constituent la cuvée. La côte blonde pour la finesse et la côte brune pour la puissance. Ce 2015, a le recul nécessaire pour offrir déjà de la complexité.

E. Guigal

🇫🇷 Ampuis, france

Depuis 1946, la Maison E. Guigal est une institution de la Vallée du Rhône. Trois générations perpétuent une quête d'excellence sur 215 hectares autour d'Ampuis. Philippe Guigal révèle l'âme de ce terroir, forgeant des vins qui allient puissance et élégance. La famille est aussi la gardienne du Château d'Ampuis, forteresse du XIIe siècle, incarnation de leur engagement total.

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