Alta Alella - Bruant - DO Cava - Blanc - 2020

Name: Alta Alella - Bruant - DO Cava - Blanc - 2020
Brand: Alta Alella
SKU: BRUAN20_MAR22
Price: 16.65 EUR
Availability: InStock

Blanc

DO Cava

Monde

16,65 €

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Alta Alella Alella, Espagne

Effervescent tonique

Un cava sans soufre tout en finesse

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Poisson cru Fromage affiné à pâte dure Plats fromagers Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Charcuteries, jambon cru, terrine de lapin à l'estragon, canapés mousse de foie

Poisson

Poissons crus, grillés et frits, salade de fruits de mer, calamars frits sauce tartare

Légumes

Tempura de légumes, crudités

Fromage

Chèvre frais, dès de Mimolette, fromages frais aux herbes

Infos sur le produit

Region Monde

Pays Espagne

Cépages Pansa Blanca (Xarel'lo)

Contenance 750 mL

Alcool 12 %

Prix au litre 22,20€

Dégustation

Service 8°C

Apogée 2022

Garde 2025

Œil

Vin à la robe or assez soutenu avec des nuances cristallines et argentées. Les bulles sont fines et montent lentement dans le verre.

Nez

Le nez est fin et vif, sur des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de menthe blanche à l'aération. Un vin fringant en apparence.

Bouche

Souple en attaque vite relevé par les bulles fines et incisives sur des flaveurs fruitées et mentholées. Un vin effervescent désaltérant.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité, Vif

Son accord parfait : Tapas

L’équipe du Petit Ballon

Voici un joli Cava issu du cépage traditionnel Xarel'lo ou Pansa Blanca et élaboré en méthode traditionnelle. Il est bio et sans soufre d'où son côté naturel. Un vin sur la finesse aux arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de menthe blanche pour le côté encore plus frais. L'apéritif idéal !

Alta Alella

Alella, Espagne

L'ambition d'Alta Alella est d'offrir le meilleur de l'Espagne. Le Domaine de la famille Pujol-Busquets Guillén, près de Barcelone, surplombe la Méditerranée et borde un parc naturel. Ces vignerons biologiques et avant-gardistes travaillent avec une intervention minimale pour que leurs vins et cavas soient "transparents" et reflètent parfaitement la beauté de ce terroir unique.