Accueil Vins Foire aux vins : meilleures ventes Pascal Bouchard - Bourgogne Chardonnay - AOP Bourgogne - Blanc - 2022
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Pascal Bouchard - Bourgogne Chardonnay - AOP Bourgogne - Blanc - 2022

Blanc

AOP Bourgogne

Bourgogne

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Pascal Bouchard 🇫🇷 Chablis, France
Blanc rond BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Croque Monsieur maison

Poisson

Cabillaud doré, cébettes et pousses d'épinards

Légumes

Salade d'herbes aromatiques et fins copeaux de Parmesan

Fromage

Chèvre du Charolais, salade à l'estragon

Dessert

Blanc manger aux fruits exotiques

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Chardonnay
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 27,87€
Service 10°C
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Belle teinte jaune pâle, brillante et lumineuse, soutenue par des reflets plus dorés

Nez

Abondant, bien mur et offre une certaine complexité, le nez régale très vite dans la simplicité et l'accessibilité. Son fruit traduit des notes de mirabelle et de miel.

Bouche

Pleine et ronde, elle est l'archétype du beau Bourgogne, simple, rond et plein. Equilibre bien travaillé et fine allonge vive. Notes délicates de chèvrefeuille et de miel d'acacia. Finale tonique

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Mielleux, Souple, Vif

Son accord parfait : Poulet rôti du dimanche midi, frites maison
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
La Maison Pascal Bouchard fait un travail d'expert sur le vignoble bourguignon. Il fallait un œnologue de génie et c'est Florent Denieuil, 20 ans de maison au compteur qui veille sur une cuverie dernier cri. Voilà le parfait blanc, celui qu'on aimerait apprécier tous les jours avec modération. Superbe expression vive et épurée pour ce millésime 2022.

Pascal Bouchard

🇫🇷 Chablis, france

Le Kimméridgien, sol magique parsemé de fossiles d'huîtres, dicte le caractère des vins de la Maison Pascal Bouchard. Ancrée en Bourgogne septentrionale, cette Maison excelle à traduire l'élégance crayeuse et la minéralité tranchante du Chablis. Le Chardonnay révèle une énergie pure et une fraîcheur saline, offrant des cuvées ciselées, vibrantes et irrésistiblement rafraîchissantes.

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