Château de Lastours - Bergerie de Lastours - AOP Corbières - Rouge - 2021
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Emballage anti-casse
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Profil du vin
Grillades de boeuf, d'agneau, de canard aux herbes, civet de lapin, cassoulet, ,
Filet de saint-pierre cuit au vin rouge
Fricassée de girolles en persillade, salade de topinambours et de truffes
Manchego, Cantal, Murol, Bleu des Causses, tomme de montagne, fromage de brebis
Robe rubis, jolie intensité, reflets violines. Bonne concentration de matière dans le verre.
Nez intense, avec de jolies notes de fruits rouges, floral avec la rose, la pivoine et une pointe de réglisse.
Bouche veloutée, marquée par une attaque douce et fruitée, structurée par des tanins croquants et réglissés.
L’avis de l’équipe
Château de Lastours
🇫🇷 11490 Portel-des-Corbières, franceC'est en 2004 que la famille Allard a redonné tout son éclat à ce Château du Languedoc-Roussillon, aux portes des Corbières. Bercé par le climat méditerranéen, le domaine est géré avec un vent de modernité, appliquant des pratiques bios et des sélections parcellaires rigoureuses. Ce soin constant donne naissance à des vins intenses, fins et généreux.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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