Ambrine - Pic-Saint-Loup - AOP Languedoc - Rouge - 2024
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- 10%L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Épaule d’agneau confite au thym et ail en chemise
Rougets grillés, purée de poivrons rouges et câpres
Tian de légumes du soleil, parmesan gratiné
Tomme de brebis affinée, pain aux noix
Clafoutis aux cerises et poivre de Sichuan
Magnifique teinte profonde, de belle intensité aux reflets lumineux et éclatants
S'ouvrant vers de multiples senteurs d'épices, le nez est intense, généreux et ensoleillé. Il appelle à la dégustation et appréciera être aérer dans votre verre ou en carafe
Aussi puissant que charnu, Ambrine est un très beau flacon ! Bien équilibré, fait de tanins pulpeux, il offre ce caractère épicé sans retenue une fois en bouche. Magnifique ensemble plein et ample.
L’avis d’Antoine Pétrus
Ambrine
🇫🇷 Villeneuve-sur-Vère, 81130, franceL’âme du Languedoc se retrouve en bouteille chez Ambrine. Ce Domaine capture le souffle marin et la lumière dorée sur les collines de la garrigue. Ambrine rend hommage aux terroirs emblématiques de La Clape et du Pic Saint-Loup. Fraîches, vivantes et élégantes, ces créations racontent des parfums et des instants suspendus, où la nature s'exprime avec intensité dans les vins.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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