Domaines Soto Manrique

Soto Manrique

05260 Cebreros ES, Espagne

Chuchi Soto, le vigneron passionné du Domaine Soto Manrique, insuffle une nouvelle vie aux vieilles vignes d'Espagne dans la Sierra de Gredos. Sur des sols extrêmes de granit et de schiste à haute altitude, il ressuscite le Grenache et l'Albillo Real. Son approche méticuleuse révèle la finesse, la minéralité et la pureté aromatique de ces vins, loin des conventions.

Tous les vins du domaine Soto Manrique

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    Soto Manrique - La Transición Garnacha - Rouge - 2023

    La Transición Garnacha 2023

    Soto Manrique
    Rouge charnu
    En stock
    8,90 €
    8,90 € -
    Prix abonné 8,01 €
Infos sur le domaine Méthode de culture

Conventionnelle

Appellation

DO Cebreros

Couleur des vins

Rouge

Soto Manrique

L'engagement indéfectible de Chuchi Soto se révèle dans chaque bouteille du domaine Soto Manrique. Au cœur de l’Espagne, dans la Sierra de Gredos, ce vigneron passionné a entrepris une mission quasi archéologique : ressusciter des parcelles de vignes centenaires, souvent oubliées, qui s’étendent entre 700 et 1100 mètres d’altitude.

C'est ici, sur les sols extrêmes de granit et de schiste de Cebreros, que le Grenache et l’Albillo Real puisent leur caractère. Chuchi Soto ne cherche pas la puissance, mais l’expression la plus pure et la plus délicate de ce terroir montagneux unique. Le résultat est une ode à la finesse et à la minéralité.

Le Domaine Soto Manrique célèbre l'histoire viticole espagnole et l’identité de ces cépages traditionnels. Chaque millésime est le fruit d’une approche méticuleuse et respectueuse de l'environnement, qui permet aux arômes de s’élever au-delà des conventions. On ressent dans ces vins toute la fraîcheur des hauteurs et la complexité subtile offerte par ces vieilles vignes ibériques.