Domaines Les Eminades

Les Eminades

🇫🇷 34360 Villespassans, France

Une rencontre étudiante, un coup de foudre à Cébazan et paf : le Domaine des Eminades était né ! Au coeur de Saint-Chinian en Languedoc, Patricia et Luc Bettoni bichonnent de magnifiques vieilles vignes en bio et biodynamie. Le résultat ? Des flacons vibrants, alliant la générosité du Sud à une fraîcheur éclatante. Une pépite sincère et ultra-gourmande, grand coup de coeur du Petit Ballon pour régaler à coup sûr tous les copains !

Tous les vins du domaine Les Eminades

  • Les Eminades - Vieilles Canailles - AOP Saint-Chinian - Rouge - 2023

    Vieilles Canailles 2023

    Les Eminades AOP Saint-Chinian
    Rouge puissant BIO
    En stock
    36,50 €
    36,50 € -

    34,68€ −5% en lot de 6

    32,85€ −10% en lot de 12

Infos sur le domaine Méthode de culture

Biologique

Appellation

AOP Saint-Chinian

Couleur des vins

Rouge

Les Eminades

Une belle histoire d’amour et de vin ! C’est pendant leurs études que Patricia et Luc Bettoni se rencontrent, avant de succomber au charme de Cébazan, au coeur de l'appellation Saint-Chinian en Languedoc. C'est là qu'est né le Domaine des Eminades, une aventure artisanale menée en duo avec une passion contagieuse et une sincérité absolue.

Sur cette magnifique mosaïque de terroirs, le couple chouchoute un précieux patrimoine de très vieilles vignes (notamment de carignan et de cinsault). Pas de place pour la chimie ici : le vignoble est entièrement cultivé en agriculture biologique et travaillé en biodynamie pour laisser le sol s'exprimer librement. En cave, la philosophie reste la même, axée sur la pureté du fruit, le respect du raisin et des vinifications douces sans artifices.

Le résultat dans le verre ? Des cuvées vibrantes, qui marient à merveille la générosité ensoleillée du Sud à une fraîcheur et une digestibilité bluffantes. C'est le Languedoc moderne et décomplexé que l'on adore au Petit Ballon : digeste, élégant et follement convivial. Une pépite idéale pour ensoleiller vos barbecues et vos grandes tablées de copains !