Domaines Hendricks

Hendricks

Girvan, KA26 9EE, Ecosse

Une Maison écossaise iconique, Hendrick's est né en 1999 d'une intuition onirique : l'alliance parfaite entre la rose et le concombre. Cette Distillerie artisanale utilise deux alambics ancestraux pour distiller onze botaniques classiques, sublimées par ces infusions uniques. Cet esprit victorien et excentrique confère au gin Hendrick's son identité singulière, le plaçant parmi les spiritueux les plus insolites et raffinés.

Tous les vins du domaine Hendricks

  • Hendricks - Gin

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Infos sur le domaine Méthode de culture

Conventionnelle

Appellation

Couleur des vins

Hendricks

Une symphonie d'arômes, voilà ce qui attend les amateurs de gin avec cette Maison écossaise iconique. Tout commence par une révélation onirique : l'harmonie parfaite entre le parfum d'une roseraie britannique et la fraîcheur d'un sandwich au concombre. C'est de cette intuition de David Stewart, maître distillateur chez William Grant & Sons, qu'est née, en 1999, l'idée audacieuse du gin Hendrick's.

Derrière la légende, se cache le savoir-faire méticuleux de Lesley Gracie et John Ross. Dans la région de l'Ayrshire en Écosse, loin des projecteurs, la Distillerie de Girvan œuvre en petits lots. Ici, l'artisanat prime. Deux alambics ancestraux, le Bennett de 1860 et le Carter-Head de 1948, travaillent sans ordinateur, distillant onze botaniques classiques — genièvre, coriandre, angélique — que viennent sublimer les infusions de rose et de concombre. Cette double distillation confère au spiritueux cette identité si singulière.

Cette Maison a su créer un univers à part, jouant sur un esprit résolument victorien et excentrique, à l'image de ses bouteilles rappelant les flacons d'apothicaires. L'eau pure du réservoir de Penwhapple parachève cette recette unique qui fait d'Hendrick's le gin le plus insolite du marché, une véritable invitation à l'évasion sensorielle, entre tradition écossaise et fantaisie.