Eric Santier
🇫🇷 Ligré, FranceAprès une parenthèse loin de ses racines, Éric Santier a choisi la terre pour vocation. Il a relancé le Domaine Dozon, au cœur de Chinon en Vallée de la Loire. Animé par une ferveur environnementale, le vigneron privilégie le Cabernet Franc et engage une conversion en biologique en 2020. Ses cuvées sont l'expression pure d’un terroir qui allie élégance et profondeur.
Tous les vins du domaine Eric Santier
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Eric Santier - AOP Chinon - Rouge - 2019Eric Santier AOP ChinonÉpuiséEn savoir plusPrix habituel 9,00 €Prix promotionnel 9,00 € - Prix habituelPrix abonné 8,10 € Prix unitaire / par0,00 €Épuisé -
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Eric Santier - AOP Chinon - Rouge - 2020Eric Santier AOP ChinonRouge légerÉpuiséEn savoir plusPrix habituel 9,50 €Prix promotionnel 9,50 € - Prix habituelPrix abonné 8,55 € Prix unitaire / par0,00 €Épuisé -
4.0 sur 1 avis
Eric Santier - AOP Chinon - Rouge - 2021Eric Santier AOP ChinonRouge légerÉpuisé
En savoir plusPrix habituel 9,50 €Prix promotionnel 9,50 € - Prix habituelPrix abonné 8,55 € Prix unitaire / par0,00 €Épuisé -
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Le Petit Chemin 2022Eric Santier AOP ChinonRouge légerÉpuiséEn savoir plusPrix habituel 10,90 €Prix promotionnel 10,90 € - Prix habituelPrix abonné 9,81 € Prix unitaire / par0,00 €Épuisé -
4.0 sur 1 avis
Le Petit Chemin 2023Eric Santier AOP ChinonRouge légerÉpuisé
En savoir plusPrix habituel 10,90 €Prix promotionnel 10,90 € - Prix habituelPrix abonné 9,81 € Prix unitaire / par0,00 €Épuisé -
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Le Petit Chemin 2024Eric Santier AOP ChinonEn savoir plusPrix habituel 10,90 €Prix promotionnel 10,90 € - Prix habituelPrix abonné 9,81 € Prix unitaire / par0,00 €
Infos sur le domaine
Méthode de culture
Conventionnelle, Biologique
Appellation Couleur des vins
Un destin manqué a été rattrapé par une passion dévorante. Éric Santier n’avait rien d’un héritier de la vigne. Après une jeunesse en Loire où il fait ses armes aux côtés de ses amis vignerons, il s’offre une parenthèse à Dubaï dans le commerce. Pourtant, l’appel de la terre natale se fait trop pressant. En 2011, il rentre au bercail, troque les gratte-ciel contre les ceps et se jette corps et âme dans les études d’œnologie.
Deux ans plus tard, il s'associe et relance le vénérable Domaine Dozon, rebaptisé aussi Domaine du Saut au Loup. Ce domaine familial prend une nouvelle dimension à Ligré, au cœur de l’appellation Chinon. Éric Santier insuffle une ferveur environnementale à ses parcelles, en privilégiant le Cabernet Franc et en amorçant une conversion à l'agriculture biologique en 2020. Le vigneron signe des cuvées qui se veulent l’expression pure de ce terroir de Vallée de la Loire. L’élégance et la profondeur sont au rendez-vous, honorant à la fois l'histoire du lieu et un avenir plus respectueux de l’environnement. C’est la renaissance d'un domaine par un homme de cœur.