Domaines Clothilde Davenne

Clothilde Davenne

🇫🇷 Préhy, 89800, France

Animée par l'amour de la Bourgogne, Clotilde Davenne a fait le pari audacieux de revenir s'ancrer à Chablis après des expériences internationales. En 1992, elle fonde le Domaine des Temps Perdus où elle cultive 30 hectares sur Saint-Bris, Chablis et Irancy. Fidèle à une philosophie naturelle, cette vigneronne passionnée élabore des cuvées d'exception qui magnifient les blancs de sa région.

Tous les vins du domaine Clothilde Davenne

  • Clothilde Davenne - Côtes d'Auxerre 2020 - AOP Bourgogne Côtes d'Auxerre - Rouge - 2020

    Côtes d'Auxerre 2020

    Clothilde Davenne AOP Bourgogne Côtes d'Auxerre
    Rouge léger
    En stock
    17,90 €
    17,90 € -

    17,01€ −5% en lot de 6

Infos sur le domaine Méthode de culture

Conventionnelle

Appellation

AOP Bourgogne Côtes d'Auxerre

Couleur des vins

Rouge

Clothilde Davenne

L'amour inconditionnel pour la Bourgogne et la nature a façonné le destin de Clotilde Davenne, enfant du Morvan. Animée par ce potentiel sensitif développé dès l’enfance, elle a choisi l’œnologie comme voie pour transformer sa passion en un métier d’art. Après avoir fait ses preuves dans les rouges du Beaujolais et même exploré l'effervescence des vignobles californiens, cette vigneronne d’exception est revenue s’ancrer dans l'Yonne pour magnifier les blancs de sa région.

En 1992, elle crée le Domaine des Temps Perdus, un nom poétique qui résume bien l'exigence du temps long nécessaire à l'élaboration de grands vins. Forte de ses 30 hectares morcelés, Clotilde œuvre sur une véritable mosaïque de terroirs. Ses parcelles s’étendent avec finesse sur les appellations de Saint-Bris, Chablis et Irancy, offrant une diversité qui nourrit sa quête de pureté.

Le domaine signe des cuvées qui révèlent avec justesse la minéralité et la vivacité typiques de la Bourgogne. Clotilde soigne ses vignes avec une attention constante, fidèle à une philosophie qui privilégie le respect du sol pour laisser chaque terroir s’exprimer pleinement. Le résultat est une collection de vins blancs d’une grande précision, où l’élégance des cépages locaux, notamment le Chardonnay et le rare Sauvignon de Saint-Bris, est portée à son apogée.