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Coup de coeur
  • Vignoble du RAB - Grabuge - IGP Val de Loire - Rouge - 2025
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Grabuge 2025

Vignoble du RAB

IGP Val de LoireRouge

Un "blouge" insolite et gourmand plein de fruits éclatants
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Planche de charcuteries artisanales

Poisson

Pavé de saumon grillé

Légumes

Raclette végétarienne aux légumes d'hiver

Fromage

Plateau de fromages affinés

Dessert

Tarte fine aux pommes caramélisées

Service 11°C
Apogée 2027
Garde 2028
Œil

Robe rubis très claire et lumineuse aux reflets violines translucides

Nez

Bouquet original et franc dominé par des arômes éclatants de petits fruits rouges acidulés

Bouche

Matière gourmande et directe associant la fraîcheur du blanc à la rondeur du rouge

Domaine Vignoble du RAB
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation IGP Val de Loire
Cépages Gamay, Sauvignon blanc
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,47€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Léger, Souple

Son accord parfait : Raclette gourmande aux pommes de terre et cornichons
L’équipe du Petit Ballon
RAB nous propose un véritable ovni avec cette cuvée Grabuge née sur un terroir de graves dans le Val de Loire. Cet assemblage insolite marie à parts égales le Sauvignon blanc et le Gamay rouge pour créer un étonnant "blouge". Travaillé en bio et sans intrants, ce vin offre un profil direct et franc, débordant de fruits gourmands. Une bouteille affirmée et originale qui appelle une cuisine généreuse.

Vignoble du RAB

🇫🇷 1 Val de Narçay, 37500 Cravant-les-Côteaux, france

Changement de rails réussi pour le Vignoble du RAB ! À Cravant-les-Coteaux, l'ex-conducteur de train Nicolas Gonnin cultive 5 hectares de vieilles vignes à Chinon, certifiées bio depuis 30 ans. En artisan total, il signe des vins 100% naturels, sans intrants. Le résultat ? Des cuvées libres, explosives de fruit et d’une buvabilité dingue. Une pépite conviviale, coup de cœur du Petit Ballon, idéale pour régaler les copains à l'apéro !

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