Xavier Vignon - Ventoux - AOP Ventoux - Rouge - 2022

Name: Xavier Vignon - Ventoux - AOP Ventoux - Rouge - 2022
Brand: Xavier Vignon
SKU: XVVE22_AOU24
Price: 8.50 EUR
Availability: InStock

Rouge

AOP Ventoux

Vallée du Rhône

8,50 €

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Xavier Vignon 🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, France

Rouge charnu

Un Ventoux complexe et fruité !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, agneau, boeuf, canard, pigeon, plus tard daube et civet ou abats

Légumes

Tajine de légumes, tian niçois, brochette de légumes du soleil et coulis de tomate, moussaka

Fromage

Livarot, Tomme des Bauges, Boursault, Trappe d'Echourgnac

Infos sur le produit

Region Vallée-du-Rhône

Pays France

Contenance 750 mL

Alcool 14,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 11,33€

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2026

Garde 2032

Œil

Jolie robe intense, aux nuances violacées. Matière assez dense dans le verre.

Nez

Nez fin, fruits noirs, prune, cerises noires, relevé par des notes épicées et une pointe de paprika. Fraîcheur mentholée.

Bouche

On retrouve les fruits noirs en bouche avec une texture juteuse et souple ainsi qu'une structure tannique épicée et réglissée.

Xavier Vignon

🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, france

Fort de vingt ans d'expertise en tant qu'œnologue consultant, Xavier Vignon est un passionné revenu sur ses terres de la Vallée du Rhône Méridionale. Il orchestre aujourd'hui ses propres cuvées à Châteauneuf-du-Pape. Ce maître-assembleur allie tradition du terroir et modernité assumée pour signer de grands vins puissants.