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  • Two Hands Wines - Angels Share 2014
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GI McLaren Vale 2014

Two Hands Wines

GI McLaren ValeRouge

Une Shiraz profonde et poétique.
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape

Produit épuisé

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Côte de Boeuf, gigot d'agneau, rognons de veau, daube provençale

Légumes

Ratatouille

Fromage

Maroilles, Livarot

Service 17°
Apogée 2018
Garde 2024
Œil

Vin à la robe rubis presque noire avec des reflets violets. La concentration est dense et nous parle de puissance.

Nez

Au nez, le vin offre des arômes de fruits noirs, de fumé, d'épices, de cuir, de violette, de piment d'espelette, d'encens et de de myrthe.

Bouche

En bouche le vin est rond et charnu avec un bel équilibre sur la fraîcheur. La finale est réglissée et poivrée.

Domaine Two Hands Wines
Région Monde
Pays Australie
Appellation GI McLaren Vale
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 15 %
Prix au litre 33,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Animal, Balsamique, Epicé, Floral, Fruité, Fumé, Grillé / Fumé, Tannique

L’équipe du Petit Ballon
<h2>Une Shiraz profonde et poétique.</h2>

C'est avec une phrase extraite d'une des chansons des australiens INXS (Nerver Tear Us Apart 88), que les cuvées issues des Pictures séries sont illustrées : "Nous pourrions vivre mille an mais si je te blesse, je ferais du vin avec tes larmes". Cette cuvée de Syrah d'Angels Share définit cette profondeur à la fois philosophique et décontractée. A la dégustation c'est bien de sérieux qu'il s'agit, le pays de la syrah (après le Rhône bien sûr), shiraz localement, nous propose via la Société Two Hands Wines un vin charnu, fin, flatteur, savoureux et délicatement poivré, de quoi plaire aux plus exigeants et aux amateurs de syrah !





Two Hands Wines

Marananga, SA 5355, Australie

Le Shiraz est une affaire de cœur pour cette Maison australienne. Two Hands Wines est un Domaine à l'excellence reconnue, seule Maison au monde à avoir intégré le Top 100 du Wine Spectator onze fois en treize ans. Capturant l'esprit audacieux et généreux de l'Australie, le Domaine met en bouteille la quintessence du Shiraz, offrant des vins denses, aux fruits bleus cascadeurs et aux tanins soyeux.

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