Tradition Blanc 2016
Blanc
AOP Côtes du Jura
Jura
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Vin à la robe or soutenue avec des nuances ambrées et des reflets brillants argentés.
Nez de noix fraîche, de giroflée, de pomme, de poivre blanc, de fruits secs et de zestes d'agrumes.
Même arômes en bouche sur une matière riche, fruitée et mielleuse. Très noix en rétro-olfaction.
Ris de veau à la crème, poulet au crabe, carpaccio de veau au basilic, charcuteries.
Huîtres chaudes, langoustines, calamars à la crème de chorizo, brandade de morue, sole aux girolles.
Asperges blanches, fricassée de pleurotes à la crème d'ail.
Comté, Beaufort, Abondance, Gouda.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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