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Terres Dorées - Morgon - AOP Morgon - Rouge - 2023

Name: Terres Dorées - Morgon - AOP Morgon - Rouge - 2023
Brand: Terres Dorées
SKU: DOR23_FG_FEV26
Price: 19.50 EUR
Availability: InStock

Rouge

AOP Morgon

Beaujolais

19,50 €

19,50 € -

Prix abonné 17,55 €

Terres Dorées 🇫🇷 69380 Charnay, France

Rouge léger

La gourmandise à l’état pur : un Morgon juteux, vibrant et d’une irrésistible énergie

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette

Nos idées de recettes

Viande

Joue de boeuf braisée au vin rouge, purée de carottes et jus corsé

Poisson

Thon rouge snacké, aubergines confites et réduction balsamique

Légumes

Gratin de lentilles vertes, champignons sautés et écume de persil

Fromage

Saint-nectaire fermier, chutney de figues et pain de campagne grillé

Dessert

Poire pochée au vin rouge, éclats de noisettes et sirop épicé

Infos sur le produit

Region Beaujolais

Pays France

Cépages Gamay

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 26,00€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2027

Garde 2035

Œil

Avec sa belle couleur rubis, intense et lumineuse, s'avance vers vous ce très réussi millésime 2023.

Nez

Charmeur résume bien l'esprit qui se dégage du nez : de suite viennent de belles notes de cerise acidulée, de framboise fraîche et de belles senteurs florales.

Bouche

Entre rondeur et finesse du tanin, le palais profite d'une superbe matière mûre, séveuse et terriblement suave. Un peu d'épice et un arôme de crème de cassis viennent clore l'ensemble. Finale friande et belle persistance.

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Souple

Son accord parfait : Canard rôti aux cerises, polenta crémeuse et jus réduit aux olives noires

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Attention, voilà ici un vin d’artiste. Et si c’était lui, finalement, l’un des plus grands vignerons du Beaujolais ? J’aime Jean-Paul Brun depuis que j’ai commencé à m’intéresser au vin. Voilà plus de vingt ans que je déguste ses jus et ses crus. Et je vous dirai que l’émotion est au coeur de chaque flacon. Direction Morgon pour poser notre verre et découvrir ces très vieilles vignes de 55 ans reposant sur ce schiste très particulier qui fait la gloire des grands Morgons d’antan et de ceux d'aujourd'hui. Une merveille pour les sens et les papilles. Le gamay s’en retrouve ici magnifié et prend des allures de grand cru !

Terres Dorées

🇫🇷 69380 Charnay, france

L'emblématique Jean-Paul Brun est le précurseur qui a redéfini l'image du Beaujolais. À la tête du Domaine des Terres Dorées, il vinifie le Gamay et le Chardonnay avec une philosophie naturelle, proche de la Bourgogne. Ce vigneron privilégie les levures indigènes et les extractions douces pour offrir des vins d'une grande pureté, finesse et nuance. C'est la signature incontournable pour des Beaujolais d'exception.