Champagne Clément Oudin - Sélection
AOP Champagne
France
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Supreme de volaille au curry doux
Salade de pommes de terre à la ciboulette
Mousse de chèvre et aneth
Blanc manger à l'abricot
Une couleur jaune pale et lumineuse traduit bien l'esprit de ce vin. Le cordon de bulles à la surface du verre est persistant et régulier.
Nez délicat et empreint de minéralité. Touches de noisette, d'acacia et d'autres d'agrumes.
D'une grande salinité, la bouche s'ouvre avec vigueur et panache, soutenue une acidité vibrante et tonique. Equilibre exemplaire et ensemble minéral fort et savoureux.
L’avis d’Antoine Pétrus
Champagne Clément Oudin
🇫🇷 Nogent-l’Abbesse, 51420, franceLa Maison Clément Oudin cultive un esprit familial et artisanal sur les coteaux crayeux de Nogent-l’Abbesse. Grâce à une viticulture raisonnée certifiée Terra Vitis et HVE, le Domaine élabore des champagnes élégants et droits. Son assemblage de Chardonnay et de Pinot Meunier offre une cuvée Sélection où fraîcheur, finesse et minéralité font pétiller les amateurs de bulles sincères.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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