Rosé d'une Nuit
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Viandes blanches grillées, porc au romarin, merguez, chipolatas, salade de bœuf, agneau à la menthe
Rougets grillés, daurade rôtie aux olives noires, tartare de thon
Tian de légumes, ratatouille, pizza Margherita, risotto à la tomate, pissaladière
Banon, Cantal jeune, fromage frais aux tomates confites
Vin à la robe saumonée sur des nuances framboise et cuivrées. la brillance est argentée, lumineuse et attractive.
Le nez est minéral puis décline des notes de cerise, de prune, de fleurs séchées, de cistes et de senteurs de garrigues.
L'attaque est souple et ronde, crémeuse puis prend de la vivacité sur des flaveurs de fruits rouges , d'agrumes pour finir sur de la minéralité.
L’avis de l’équipe
La Coste
🇫🇷 Le Puy-Sainte-Réparade, 13610, france« Le vin est un art ! » C'est la devise de La Coste, une Maison provençale dont la tradition viticole remonte à 200 ans avant Jésus-Christ. L’Irlandais Patrick McKillen, son propriétaire, y fusionne vin et art avec passion. Ce Domaine, cultivé en biodynamie au Puy-Sainte-Réparade, permet au terroir de s'exprimer avec une pureté absolue, peignant des cuvées qui sont de véritables chefs-d'œuvre.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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