Domaine du Vigier - Romain - AOP Côtes-du-Vivarais - Rouge - 2020
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Viandes rouges grillées ou rôties, canard, abats, gibier, terrine de gibier
Lamproie au vin rouge, thon rouge à la plancha
Moussaka, curry, tajine de légumes
Livarot, Brie de Melun, Epoisses, Laguiole
Robe rubis, nuances violettes et plus tendre sur les bords du verre. Bonne intensité de couleur et de matière.
Nez fin, fruitée, notes de framboise, de fraise, de mûre suivi par des arômes floraux marqués par la pivoine et la violette.
Bouche souple avec une belle amplitude. Notes fruitées, structure tannique réglissée et poivrée. Généreux !
Domaine du Vigier
🇫🇷 Lagorce, 07150, franceL'engagement envers le vivant définit le Domaine du Vigier. Fondé en 1975, ce Domaine de 110 hectares en Vallée du Rhône s'illustre par une viticulture respectueuse de l'environnement, limitant les traitements et utilisant des cultures inter-rangs. Cette approche vertueuse sublime les cépages locaux comme le Grenache, la Syrah et le Viognier, qui expriment avec pureté l'identité singulière du terroir ardéchois.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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