Champagne Maison Ruinart - R de Ruinart et étui

Name: R de Ruinart et étui
Brand: Maison Ruinart
SKU: RBR_ETUI_AVR21
Price: 63.00 EUR
Availability: InStock

AOP Champagne

France

Maison Ruinart 🇫🇷 Reims, France

Royal

Un Champagne sur l'équilibre, entre miel et fruits !

63,00 €

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Profil du vin

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Civet de lotte au Champagne

L’equipe du Petit Ballon

La Maison Ruinart est connue pour ces Blanc de Blancs (vin blanc de raisins blancs). C'est vite oublier le R de Ruinart qui offre la finesse du chardonnay, mais qui est élaboré avec du pinot noir et un peu de meunier également. C'est un vin plus complexe qui est le Champagne idéal pour accompagner tout un repas et un repas de fête par dessus tout. Un vrai travail d'orfèvre que cet assemblage auquel se rajoute, pour une meilleure complexité, 25 à 30% de vins de réserve. Un vin profond, brioché, fruité, mielleux et frais à la fois. Le dosage limité lui permet de garder une belle pureté. C'est avec beaucoup d'humour que j'ai dit que le R est pour Revenez-y tant ce Champagne est addictif !

Dégustation

Service 8°C

Apogée 2028

Garde 2032

œil

La robe est or assez soutenu, les reflets sont argent et donnent une brillance éclatante à la couleur et aux bulles très fines.

Nez

La première impression est pleine de fraîcheur avec des notes agrumées suivies d'arômes d'abricot, de prune, de brioche, de craie et de fruits secs.

bouche

L'attaque est franche, suave et mielleuse ponctuée de la fraîcheur des bulles incisives qui tiennent le vin sur une bonne longueur.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fois gras Homard et Saint Jacques Dessert à la crème

Nos idées de recettes

Viande

Ris de veau aux morilles, noisette de veau à l'orange, dinde aux marrons

Poisson

Turbot sauce hollandaise, langoustine et bisque de crustacés, Saint-Jacques aux girolles

Légumes

Gratin de légumes anciens

Fromage

Chèvres, Brie jeune, Chaource

Infos sur le vin

Region Champagne

Pays France

Cépages Chardonnay, pinot noir, pinot meunier

Contenance 750 mL

Alcool 12,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 84,00€

Maison Ruinart

🇫🇷 Reims, france

"La Maison Ruinart est la plus ancienne maison de Champagne, avant elle il n'en existait pas." C'est par cette simple phrase que Ruinart explique sa position à part dans le monde du Champagne. Son histoire débute avec l'intuition de Dom Thierry Ruinart qui au XVIIe siècle réalise à quel point ce vin mousseux a de l'avenir. Pendant deux siècles sa famille va perpétuer son esprit d'innovation et sa recherche de la perfection et continue aujourd'hui au sein du groupe LVMH avec le concours de son chef de cave, l'oenologue réputé, Frédéric Panaïotis.