Domaine Lecomte - Quincy - AOP Quincy - Blanc - 2023
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Profil du vin
Andouillette, tartare de veau à la ciboulette, carpaccio de boeuf, charcuteries
Poissons marinés, coquillages, poissons frits ou grillés, langoustines froides, huîtres, plateau de fruits de mer
Salade de champignons de Paris, carpaccio de champignons crus, endives gratinées
Cancoillotte, fondue savoyarde, tartiflette, Mont d'or, aligot, chèvres frais ou demi-secs, salade de chèvre chaud
Robe or pâle, nuances vertes, jolie brillance, reflets argentés. Visuellement frais, léger et vif.
Nez parfumé, intense, typique du sauvignon. Notes florales et fruitées, avec une pointe d'agrumes, de yuzu et citronné.
Bouche souple, fruitée, florale et agrumée. Ensemble rafraichissant avec une trame acidulée et désaltérante.
L’avis de l’équipe
Domaine Lecomte
🇫🇷 Avord, franceLe Domaine Lecomte signe l'union fascinante des extrêmes au cœur du Val de Loire. Il marie l'histoire de Quincy, première AOC de la région, avec celle de Châteaumeillant. Sur ces sols sableux et graveleux, ce Domaine de 10 hectares cultive le Sauvignon Blanc pour des blancs précis. Le Gamay et le Pinot Noir donnent des vins rouges et rosés fruités, frais et légers. Le Domaine est certifié Terra Vitis et HVE 3, respectant la terre et la tradition.
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