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  • Pommard 2021
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Pommard 2021

André Goichot

AOP PommardRouge

Un pommard qui ne manque pas d'élégance !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties, gibiers, caille au Porto, canard aux marrons, boeuf bourguignon, poulet aux morilles

Poisson

Thon en papillote au vin rouge

Légumes

Poêlé de cèpes, salade truffes et de pomme de terre

Fromage

Délice de pommard, Epoisses, Boursault, Saint-Félicien

Service 17°C
Apogée 2026
Garde 2032
Œil

Robe rubis, sombre et intense, avec des reflets violacés et mauves sur les bords du verre. Jolie brillance. Attrayant !

Nez

Nez fin, jolies notes fruitées, de griotte, framboise et un côté plus épicé et poivré vient après l'aération. Charmeur !

Bouche

Bouche souple, ample, veloutée avec des notes fruitées de cerise noire. Finale sur des tanins bien intégrés, belle longueur.

Domaine André Goichot
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Pommard
Cépages Pinot Noir
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 61,09€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Oeufs en Meurette sauce bourguignon
L’équipe du Petit Ballon
On ne présente plus la maison Goichot, spécialiste de la bourgogne ! Voici un Pommard qui s'équilibre entre la complexité et le fruit. Élevé durant 15 mois en fût de chêne, il a su en tirer des notes poivrées et fumées. Sa caractéristique principale reste bien évidement son côté fruité aux notes de cerises noires. Un pinot noir élégant à déguster dès maintenant ou à conserver quelques années.

André Goichot

🇫🇷 Beaune, 21200, france

L’âme familiale de la Bourgogne vibre à travers la Maison André Goichot, fondée en 1947 près de Meursault. En 2000, la Maison s'installe à Beaune dans un nouveau site ultra-moderne. Cette alliance de haute technicité et d’esthétisme assure une indépendance totale pour la mise en bouteille, garantissant l’excellence et la finesse des grands vins de Bourgogne.

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