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Pago Casa Gran - Reposo tinto - DO Valencia - Rouge - 2023

Name: Pago Casa Gran - Reposo tinto - DO Valencia - Rouge - 2023
Brand: Pago Casa Gran
SKU: REP23_ESP_WP25
Price: 9.50 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

DO Valencia

Monde

9,50 €

9,50 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 8,55 €

Pago Casa Gran 46640 Mogente, Espagne

Un Valencia fin et croquant, très rare pour l'appellation

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Infos sur le produit

Region Monde

Pays Espagne

Cépages Grenache, syrah, monastrell

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 12,67€

Dégustation

Service 14°C

Carafage 1 h

Apogée 2027

Garde 2030

Œil

Belle robe rubis intense avec quelques reflets rubis lumineux et étirants

Nez

Le nez régale d'emblée et sans détour avec ses belles notes de kirsch, de cacao et d'épices, plus nombreuses une fois aéré. Il mêle puissance et finesse pour un plaisir total.

Bouche

Tout en délicatesse de toucher, j'aime sa chair souple, tendre, faite de beaux tanins croquants et déliés. Sa texture charnue, laisse venir en fin de bouche une multitude d'arômes épicés, chauds et intenses.

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Complexe, Epicé

Son accord parfait : Pintade rôtie, patatas bravas, sauce aux épices douces

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Un véritable coup de cœur signé Casa Gran, avec un assemblage intelligent de grenache, syrah et mourvèdre. Ce qui me frappe le plus, c’est sa finesse de bouche, héritée de sols argileux et sableux. La vinification, menée uniquement en cuve béton, révèle un fruit éclatant, une texture croquante et une interprétation particulièrement subtile de ce que sait offrir cette appellation. Il fallait le dénicher… nous l’avons fait pour vous.

Pago Casa Gran

46640 Mogente, Espagne

Animé par une passion d’artisans, le Domaine Pago Casa Gran sublime la culture espagnole au sud de Valence. Dans la vallée privilégiée des Alcusses, ce vignoble de 110 hectares est une terre d'histoire où la vigne s'enracine depuis l’Antiquité. Son engagement pour l'agriculture biologique et la biodiversité intégrale produit des cuvées franches et élégantes, pure expression de ce terroir unique.