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  • Pago Casa Gran - Reposo Blanco - DO Valencia - Blanc - 2024
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Reposo Blanco 2024

Pago Casa Gran

DO ValenciaBlanc

Une explosion fruitée signée Valencia
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Bouchées de poulet croustillant façon Yakitori laqué au miel et gingembre.

Poisson

Curry vert thaï aux crevettes et lait de coco.

Légumes

Rouleaux de printemps frais aux légumes croquants et sauce cacahuète.

Fromage

Fromage de chèvre frais arrosé d'huile d'olive et de basilic.

Dessert

Salade de fruits exotiques

Service 10,5°C
Apogée 2026
Garde 2027
Œil

Une belle robe jaune clair et brillante, signe d'une jeunesse préservée et d'une belle limpidité.

Nez

Très expressif, c'est une explosion gourmande de fruits tropicaux comme la mangue, le fruit de la passion et la mandarine.

Bouche

Attaque fraîche et persistante, offrant un bel équilibre entre une acidité vive et une structure fruitée agréable.

Domaine Pago Casa Gran
Région Monde
Pays Espagne
Appellation DO Valencia
Cépages Gewurztraminer, Muscat
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,77€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Ceviche de thon mariné au fruit de la passion et oignon rouge.
L’équipe du Petit Ballon
Ce blanc espagnol est une véritable évasion vers les hauts plateaux de Valencia ! Assemblé à partir de gewürztraminer et de muscat, ce vin surprenant est fermenté avec des levures indigènes. Il explose de notes de fruits tropicaux (mangue, passion) et d'agrumes, le tout soutenu par une belle vivacité. Un blanc frais, persistant et équilibré, parfait pour réveiller vos papilles.

Pago Casa Gran

46640 Mogente, Espagne

Animé par une passion d’artisans, le Domaine Pago Casa Gran sublime la culture espagnole au sud de Valence. Dans la vallée privilégiée des Alcusses, ce vignoble de 110 hectares est une terre d'histoire où la vigne s'enracine depuis l’Antiquité. Son engagement pour l'agriculture biologique et la biodiversité intégrale produit des cuvées franches et élégantes, pure expression de ce terroir unique.

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