Pablo Claro - Tempranillo - VDT Castilla y León - Rouge - 2024

Name: Pablo Claro - Tempranillo - VDT Castilla y León - Rouge - 2024
Brand: Pablo Claro
SKU: PACLT24_AVR25
Price: 5.53 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

VDT Castilla y León

Monde

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Pablo Claro Las Pedroñeras, Espagne

Rouge charnu

Cerise, souplesse et soleil

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Saucisse grillée, burger maison, côte de porc au paprika,

Poisson

Thon rouge snacké, sardines à la plancha

Légumes

Empanadas aux légumes, gratin d’aubergines

Fromage

Manchego, tomme ibérique

Dessert

Tarte aux figues, brownie moelleux

Infos sur le produit

Region Monde

Pays Espagne

Cépages Tempranillo

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Prix au litre 7,37€

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2026

Garde 2027

Œil

Robe cerise vive, reflets violets.

Nez

Panier de fruits rouges frais, cerise, framboise, pointe légèrement épicée.

Bouche

Souple et harmonieuse, sur le fruit, avec une belle fraîcheur finale et des tanins discrets.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Souple

Son accord parfait : Tapas variés à l’espagnole

L’équipe du Petit Ballon

Un Tempranillo bio et sans chichi, venu du cœur de l’Espagne. Issu de la Finca El Fabián, ce rouge nous vient de vignes plantées à 800 mètres d’altitude, dans un climat sec et ensoleillé qui garantit maturité du fruit et fraîcheur naturelle. La vendange de nuit et la macération à froid apportent à ce 2024 une belle pureté aromatique, entre cerise fraîche, framboise et épices douces. C’est souple, juteux, et porté par une finale fraîche et digeste. Un rouge tout-terrain, idéal pour les repas simples comme pour les tapas partagés.

Pablo Claro

Las Pedroñeras, Espagne

L'engagement colossal de la Famille Fernandez en biodynamie définit ce grand Domaine espagnol en Castille. Faisant partie de Dominio de Punctum, Pablo Claro est une Maison qui célèbre la terre sur plus de 200 hectares, à 100 kilomètres au sud de Madrid. Ces vignerons signent des vins *muy elegante*, très aromatiques et d’une délicatesse pure.