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  • Brau - Merlot - Vin de France - Rouge - 2020
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Vignoble de Brau - Merlot - Vin de France - Rouge - 2020

Rouge

Vin de France

11,90 €
11,90 € -
Prix abonné 10,71 €

Stock bas

Vignoble de Brau 🇫🇷 Villemoustaussou, France
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
Un merlot complexe et fruité du Roussillon

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Magret de canard rôti au miel

Poisson

Saumon laqué au soja

Légumes

Tomates confites à l'origan

Fromage

Tomme de brebis et confiture de cerises noires

Dessert

Tarte fine aux framboises, crémeux à la pistache

Pays France
Cépages Merlot
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,87€
Service 16°C
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Belle couleur violacée, bien colorée, profonde et lumineuse.

Nez

Le moins que l'on puisse dire c'est que le nez interpelle et ne pourra vous laisser indifférent. Il offre un concentré de senteurs mûres : kirsch, violette et poivre noir. Dans une définition impeccable, il est un bonheur à lui seul !

Bouche

La suavité est peut être le terme qui résume le mieux la sensation ressentie en bouche. Tanins doux et fondus, chair tendre et en demi-puissance, Brau sait faire et le montre ! Arôme entêtant de tabac blond en fin de bouche.

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Fruité, Léger

Son accord parfait : Vitello tonnato
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Comme toujours Brau excelle ! Ici, c'est le merlot, fierté bordelaise, qui est cultivé de façon saine aux alentours de Cabardès dans le Languedoc. C'est son toucher de bouche fin, de belle allonge, et ses notes de fruits juteux qui nous ont fait tomber amoureux de ce flacon. À votre tour ?

Vignoble de Brau

🇫🇷 Villemoustaussou, france

Pionnier de la viticulture biologique en Occitanie depuis 1989, le Domaine de Brau honore son héritage en Languedoc-Roussillon. Repris en 2020 par deux passionnés, ce vignoble de Villemoustaussou se concentre sur l'intervention minimale. Cette alchimie entre pureté du bio et nouvelle énergie donne naissance à des vins francs, vibrants et essentiels qui célèbrent le terroir de Cabardès AOP.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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