
Profil du vin
Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des nuances violines et pourpres de jeunesse. Peu d'évolution visible à l'oeil.
Le nez d'abord discret, s'ouvre vite sur des arômes de fruits noirs, myrtilles, mûres évoluant avec un peu d'aération sur des arômes de bois de cèdre, de cardamome et de réglisse.
Le vin est souple, suave et juteux en attaque sur des flaveurs de fruits noirs comme au nez, ponctué de notes d'épices et de réglisse sur sa finale.
L’avis de l’équipe
Domaine Las Ninas
Santa Cruz, 3130000, ChiliL'âme du Chili se révèle au Domaine Las Ninas. Ce vignoble a été racheté en 1996 par la famille Dauré, mais ce sont "Las Niñas", les filles, qui ont façonné le terroir. Leurs vignes bénéficient d'un climat exceptionnel entre le Pacifique et la cordillère des Andes. Les nuits fraîches du courant de Humboldt assurent l'équilibre et la pureté des vins.
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