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Accueil Vins Bourgogne AOP Viré-Clessé Maison Albert Bichot Maison Albert Bichot - AOP Viré-Clessé - Blanc - 2016
  • Maison Albert Bichot - Viré Clessé 2016
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AOP Viré-Clessé 2016

Maison Albert Bichot

AOP Viré-ClesséBlanc

Vif et très fruité, il est délicieux ce Viré-Clessé !
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées, charcuteries, poulet à l’estragon, jambon blanc.

Poisson

Poissons fins grillés, poêlés, vapeur ou frits, calamars, scampis frits, huîtres.

Légumes

Gratin de légumes, crudités.

Fromage

Chèvres, fromages frais aux herbes.

Service 10/12°
Garde 2022
Œil

La robe est or assez soutenue avec des reflets argentés. Le vin est cristallin et vif visuellement.

Nez

Au nez, les arômes de fruits blancs , de fleurs blanches et de minéralité sont fondus en harmonie.

Bouche

En bouche le vin est soyeux et beurré avec des flaveurs superbes de fruits blancs et d'agrumes.

Domaine Maison Albert Bichot
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Viré-Clessé
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite oui
Prix au litre 23,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Gambas à la plancha au fenouil
L’équipe du Petit Ballon
Une belle cuvée que nous propose cette maison bien établie à Beaune. Dégustée sur place, cela a été un coup de cœur immédiat. Ce 2016 sublime le chardonnay sur une trame florale, fruitée et minérale à la fois. Une jolie trame qui nous emmène vers un vin soyeux, beurré à souhait, avec une belle vivacité en point d’orgue. Le vin signe une pureté rare, ce qui le rend très attractif et dangereusement bon.





Maison Albert Bichot

🇫🇷 Beaune, 21200, france

Plus de 190 ans d'histoire familiale ont fait de la Maison Albert Bichot un pilier de la Bourgogne depuis 1831. Albéric Bichot, l’actuel héritier, cultive six domaines prestigieux sur plus de 100 hectares de vignes, dont des Premiers et Grands Crus. Cette Maison agit comme un orfèvre pour révéler l'identité profonde des appellations, signant des vins élégants, puissants et parfaits pour le partage.

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