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Accueil Vins Bourgogne AOP Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits Maison Albert Bichot Maison Albert Bichot - AOP Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits - Rouge - 2016
  • Maison Albert Bichot - Bourgogne Hautes Côtes de Nuits les Dames Huguettes 2016
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AOP Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits 2016

Maison Albert Bichot

AOP Bourgogne Hautes-Côtes-de-NuitsRouge

Un Hautes Côtes de Nuits délicat et féminin
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Rôti de veau, volaille, tartare de boeuf, saucisses grillées, charcuteries

Poisson

Filet de bar cuisiné au jus de veau, saumon aux framboises, civet de Saint-Jacques

Légumes

Chou farci aux légumes du soleil

Fromage

Saint-Marcellin, Abondance, Tête de Moine, Boursault

Service 16°
Garde 2022
Œil

Vin à la robe rubis avec des nuances violettes de jeunesse et mauves de début d'évolution.

Nez

Le nez est harmonieux, sur des arômes de cerises, de pivoine, d'épices douces et de réglisse.

Bouche

Fruité et charnu en attaque le vin devient poivré et croquant sur ses tanins en finale. Charmeur !

Domaine Maison Albert Bichot
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits
Cépages Pinot-noir
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite oui
Prix au litre 22,53€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Jambon braisé aux petits légumes
L’équipe du Petit Ballon
Les Dames Huguettes est une célèbre cuvée composée des meilleurs terroirs des Hautes Côtes de Nuits. Cette région bénéficie avec le réchauffement climatique d'une position privilégier et offre des vins gourmands, soyeux et superbement équilibrés gràce à une altitude de 300 à 400 mètres environ. Ce 2016 est vaiment une gourmandise tout en délicatesse et féminité mais avec un peu de caractère.





Maison Albert Bichot

🇫🇷 Beaune, 21200, france

Plus de 190 ans d'histoire familiale ont fait de la Maison Albert Bichot un pilier de la Bourgogne depuis 1831. Albéric Bichot, l’actuel héritier, cultive six domaines prestigieux sur plus de 100 hectares de vignes, dont des Premiers et Grands Crus. Cette Maison agit comme un orfèvre pour révéler l'identité profonde des appellations, signant des vins élégants, puissants et parfaits pour le partage.

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