
Profil du vin
Charcuteries, andouillette grillée, boudin blanc aux châtaignes
Poissons fins, sole, bar, turbot grillés, frits, pochés. Petits crustacés, crabe, crevettes, langoustines, écrevisses, sushi, sashimi
Asperges blanches, salade d'artichauts, feuille de vigne à la grecque
Fromages de chèvre cendrés, fromage frais aux herbes
Vin blanc à la robe or assez soutenue avec un dégradé brillant sur des reflets argentés. Le vin présente une concentration moyenne.
Le nez est expressif dans un style charmeur et frais. les notes de fruits blancs, de fruits secs et d'agrumes se mêlent à des notes de fleurs séchées somme les immortelles. Plus minéral à l'aération.
Mielleux et velouté en attaque sur des flaveurs beurrées et de fruits blancs, glissant ensuite sur une structure acidulée aux flaveurs d'agrumes. La finale est minérale.
L’avis de l’équipe
Domaine La Croix Montjoie
🇫🇷 Tharoiseau, franceNé de l'histoire viticole de Vézelay, le Domaine La Croix Montjoie cultive dix hectares de Chardonnay en agriculture biologique depuis 2021. Sophie et Matthieu honorent ce terroir argilo-calcaire qui insuffle au vin un fruité vibrant et une belle minéralité. C'est l'harmonie entre une passion familiale et l'authenticité de la Bourgogne.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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