
Le Cirque - 2025 - 750 mL
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Émincé de volaille au lait de coco et citronnelle
Lotte rôtie en robe de jambon cru
Risotto aux asperges vertes et zestes de citron
Tomme de brebis des Pyrénées jeune
Tarte fine aux abricots et romarin
Robe or pâle et limpide, parée de jolis reflets verts printaniers.
Un bouquet printanier de fleurs blanches agrémenté d'une surprenante note de noix de coco.
Un équilibre séduisant entre une matière ronde et une finale saline très rafraîchissante.

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Dans la somptueuse vallée du Roussillon, l'engagement collectif des Vignerons de Tautavel Vingrau révèle l'âme d’un terroir historique. Cultivées sur des sols argilo-calcaires balayés par la Tramontane, leurs vignes s'épanouissent en une mosaïque de parcelles travaillées à la main. Les vins offrent un équilibre puissant et généreux, avec une explosion de fruits et une élégance qui rappelle la chaleur du Languedoc-Roussillon.
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