Les vignerons de Tautavel Vingrau - Le Cirque - IGP Côtes Catalanes - Blanc - 2024
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Profil du vin
Viandes froides, paupiette de pintade aux figue, jambon braisé, boudin blanc aux pommes, andouillette grillée
Poissons de roches, grillés avec des herbes, loup mariné à l'aneth, sashimi, salade de fruits de mer
Tempura de légumes, salade russe, gratin de panais
Chèvres cendrés, tomme de brebis des Pyrénées, Banon, Trappe d'Echourgnac
Robe dorée, lumineuse, reflets argentés, brillante et bonne concentration de matière.
Nez fin, notes mielleuses, jolies trames fruitées, poire, pomme, pêche et fruits éxotiques.
Bouche souple, attaque mielleuse, ensemble frais, fruité. Complexe et vif.
Les vignerons de Tautavel Vingrau
🇫🇷 Tautavel, 66720, franceDans la somptueuse vallée du Roussillon, l'engagement collectif des Vignerons de Tautavel Vingrau révèle l'âme d’un terroir historique. Cultivées sur des sols argilo-calcaires balayés par la Tramontane, leurs vignes s'épanouissent en une mosaïque de parcelles travaillées à la main. Les vins offrent un équilibre puissant et généreux, avec une explosion de fruits et une élégance qui rappelle la chaleur du Languedoc-Roussillon.
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