Château Fontainebleau - AOP Coteaux-Varois-en-Provence - Rosé - 2019

Name: Château Fontainebleau - AOP Coteaux-Varois-en-Provence - Rosé - 2019
Brand: Château Fontainebleau
SKU: BCPZAF19B
Price: 11.50 EUR
Availability: OutOfStock

Rosé

AOP Coteaux-Varois-en-Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

11,50 €

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Prix abonné 10,35 €

Château Fontainebleau 🇫🇷 Le Val, France

Rosé structuré

Un rosé frais et fruité, qui nous transporte en Provence !

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Profil du vin

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Pizza, pâtes et tartes base blanche Saucisses, brochette Volaille grillée Pizza, pâtes et tartes base tomate Poisson grillé Viande rouge grillée

Nos idées de recettes

Viande

Carpaccio de bœuf à l’italienne, poulet basquaise, rôti de porc aux olives noires.

Poisson

Pâtes aux calamars, papillote de rouget aux tomates confites, thon snaké à la tapenade.

Légumes

Salade César, tomates farcies, courgettes farcies aux légumes d’été, terrine d’aubergine tomate et basilic.

Fromage

Fromages de chèvre frais aux herbes de Provence, cantal jeune, pecorino.

Dessert

Salade de fraises basilic, poivre et rosé.

Infos sur le produit

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Pays France

Cépages Grenache, Syrah, Cinsault

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 15,33€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2020

Garde 2023

Œil

Vin à la robe rosé, pâle sur des reflets framboise et cuivrés, argentés sur le côté. Lumineux et vif.

Nez

Fin, gorgé de soleil et de fraîcheur, grenade, groseille, fraise, menthol, freesia, pomelo. Minéral.

Bouche

Souple et riche puis frais, acidulé et fruité. Superbement désaltérant et savoureux. Classieux.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Tartare de veau au basilic et poivre rose.

L’équipe du Petit Ballon

C'est dans un cadre idyllique qu'est née cette cuvée. La nature pure et belle pour une appellation Coteaux Varois en Provence où le grenache domine avec un fruité superbe, allégé par du cinsault et rafraîchi par de la syrah. Pressurage direct pour une robe pastel, et élevage sur lie pour nourrir le vin afin d'obtenir du gras. Bref, un rosé que j'adore avec un magnifique paysage dans le verre.

Château Fontainebleau

🇫🇷 Le Val, france

Au cœur du Haut-Var, le Château Fontainebleau est un véritable enchantement. Entièrement cultivé en biodynamie, ce Domaine de Provence-Alpes-Côte d'Azur choisit la sagesse de la nature pour forger des vins vibrants. Ses 27 hectares de vignes bénéficient d'un environnement exceptionnel, balayé par les sources et les rivières, garantissant une pure expression du fruit. Rouges, blancs ou rosés, chaque bouteille est une affirmation de ce terroir diversifié.