Les vignerons de Tautavel Vingrau - IGP Côtes Catalanes - Blanc - 2018
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Profil du vin
Jambon au torchon, nuggets de poulet, charcuteries, viandes froides.
Blanquette de lotte, poissons crus et poissons marinés, sardines grillées, crevettes grises.
Steak de légumes, chou farci au tofu.
Fromages de chèvre frais et demi-secs.
Vin à la robe or soutenue avec des reflets argentés sur une brillance cristalline.
Nez de pomme reinette, de fleurs blanches, de poudre de riz, de pêche, de poivre et de minéralité.
Vin riche et fruité en attaque mais vite relevé par des flaveurs d'agrumes avec un finale minérale.
L’avis de l’équipe
Les vignerons de Tautavel Vingrau
🇫🇷 Tautavel, 66720, franceDans la somptueuse vallée du Roussillon, l'engagement collectif des Vignerons de Tautavel Vingrau révèle l'âme d’un terroir historique. Cultivées sur des sols argilo-calcaires balayés par la Tramontane, leurs vignes s'épanouissent en une mosaïque de parcelles travaillées à la main. Les vins offrent un équilibre puissant et généreux, avec une explosion de fruits et une élégance qui rappelle la chaleur du Languedoc-Roussillon.
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