Les vignerons de Tautavel Vingrau - IGP Côtes Catalanes - Blanc - 2021
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Profil du vin
Jambon au torchon, nuggets de poulet, charcuteries, viandes froides.
Blanquette de lotte, poissons crus et poissons marinés, sardines grillées, crevettes grises.
Steak de légumes, chou farci au tofu.
, Fromages de chèvre frais et demi-secs.
Vin à la robe or pâle avec des reflets argent et une brillance qui annonce de la fraîcheur.
Nez d'abord discret puis qui s'ouvre sur des arômes de mirabelle, de reine-claude, de verveine, avec des notes de pomelo et une pointe de minéralité à l'aération.
Mêmes notes d'infusions et de fruits en bouche sur une matière coulante, facile et glissante en bouche. Désaltérant et superbement agréable.
L’avis de l’équipe
Les vignerons de Tautavel Vingrau
🇫🇷 Tautavel, 66720, franceDans la somptueuse vallée du Roussillon, l'engagement collectif des Vignerons de Tautavel Vingrau révèle l'âme d’un terroir historique. Cultivées sur des sols argilo-calcaires balayés par la Tramontane, leurs vignes s'épanouissent en une mosaïque de parcelles travaillées à la main. Les vins offrent un équilibre puissant et généreux, avec une explosion de fruits et une élégance qui rappelle la chaleur du Languedoc-Roussillon.
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