La Perriere - Touraine Sauvignon - AOP Touraine - Blanc - 2023
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Emballage anti-casse
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Profil du vin
Filet de volaille au citron, escalope de veau aux câpres
Ceviche de bar, sashimi de dorade, sole meunière
Salade d’asperges vertes, tarte aux poireaux et chèvre frais
Crottin de Chavignol, Sainte-Maure, feta
Tarte citron vert-basilic, carpaccio d’ananas
Robe pâle aux reflets argentés, brillante et limpide.
Un nez précis et dynamique, entre pamplemousse, zeste de citron vert, fleurs blanches et légère touche minérale.
Une attaque tonique et cristalline, portée par une belle tension. Le fruit est net, la finale est droite et salivante, avec une minéralité subtile qui prolonge le plaisir.
L’avis de l’équipe
La Perriere
🇫🇷 Sancerre, 18300, franceLe Domaine de la Perrière capture l'essence minérale du Centre-Loire. Ce terroir exceptionnel de Sancerre donne naissance à des cuvées emblématiques de Sauvignon Blanc et de Pinot Noir. Le Sauvignon se distingue par son élégance citronnée et nerveuse, tandis que le Pinot Noir offre des vins subtils et croquants. Plus qu'un producteur, le Domaine célèbre l'art de vivre ligérien en offrant une expérience œnologique complète.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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